Il Carpobrotus Edulis, la “Strega”

L’utilizzo delle piante in cucina è una tradizione antichissima che caratterizza tutte le culture del mondo. Le piante fanno parte di un sistema naturale più vasto in cui è inserito anche l’essere umano. Per questo il loro utilizzo è sempre stato così importante: i principi attivi contenuti nel mondo vegetale entrano in risonanza con il …

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